Initiales - Chapelle Bérard

BioInitiales

La simplicité est la sophistication suprême » (Léonard de Vinci) …

À vous de vérifier cette citation en découvrant Initiales !

Présentation

INITIALES est ma définition d’un vin de Bordeaux bien fait, tout simplement.

L’exercice est moins facile qu’il n’y paraît. Subtil compromis entre tradition et modernité dont le seul but est d’exprimer de la plus belle façon possible ce terroir inimitable qui rend Bordeaux unique.

INITALES est la source de ma gamme de vin, à partir de laquelle sont réfléchies toutes mes cuvées de la plus transgressive à la plus sophistiquée.

INITIALES est avant tout une émotion, un équilibre entre la complexité du nez et la rondeur des tannins, avec une belle aptitude au vieillissement. Il mérite d’être dégusté comme l’on peut admirer une œuvre d’art.

Pour un plaisir optimal, privilégiez une température de service de 16 à 17 degrés. Si ce vin supporte l’absence d’aération, cette dernière lui reste malgré tout bénéfique. C’est le vin par excellence pour accompagner la cuisine goutteuse, classique ou moderne.

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