Ma PhilosophieArtisan vigneron bio

Après près de 20 ans de certification en Agriculture Biologique, j’ai trouvé mon juste équilibre technique respectueux de l’environnement et de l’expression originelle de mes terroirs.

Au-delà de la certification, aller plus loin dans l’exigence qualitative :

Une philosophie du vin, proche des vins natures par une utilisation limitée des additifs techniques, mais également à la croisée de la tradition bordelaise et de l’esprit rebelle des vins du grand sud-ouest, nos différentes cuvées sont autant de réinterprétations de mes terroirs pour le plus grand plaisir des sens.

Vignerondu haut pays

Vinsinédits

Terre de tradition viticole depuis l’Antiquité, mes vignobles sont situés en pays foyen sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre Saint-Émilion et Bergerac. Aux portes du Périgord et du duracois, ce terroir excentré de Bordeaux, portait le nom de « Haut Pays » de la rivière Dordogne au Moyen Âge.

Trop souvent oublié de l’histoire, à ce jour, il est certainement celui qui recèle le plus de découvertes inclassables, de vins inédits qui raviront tant les amateurs avertis que les néophytes.

Terroirsdu Haut Pays

L’EspritBérard

Le choix de la certification en Agriculture Biologique est le seul à ce jour à garantir véritablement la mise en œuvre d’une agriculture durable, sans laquelle toute notion de terroir n’a pas de sens tout autant que la conception du vin qui s’y rattache. (en savoir plus)

Les Sols

Au cours des différentes périodes géologiques, le flux et le reflux entre l’océan et la terre ont forgé les reliefs de nos paysages et généré les calcaires magiques de nos sols. Terre ayant subi la colère érectile des Pyrénées, elle s’est arrondie au gré de l’érosion fluviale issue des massifs montagneux intérieurs qui en ont profité pour disséminer leurs sédiments d‘une façon éparse.

Alchimie fragile et subtile enfantée de la « Terre mère », la richesse et la pluralité de nos sols a clairement été identifiée par Pierre Becheler, géologue bordelais de renom, comme un authentique terroir d’exception.

Le Vignoble

Issu de la fusion de quatre châteaux historiquement distincts, voir coupe géologique, mon vignoble env. 65 Ha et d’un âge moyen de 24 ans, en totalité certifié AB, se démarque par un encépagement original coïncidant à la typicité des sols de mes coteaux :

  • 46% de Cabernet Sauvignon
  • 31% de Merlot
  • 14% de Cabernet Franc
  • 8% de Malbec
  • 1% de Petit Verdot
coupe geologique terroir chapelle berard a saint quentin de caplong

Plantezun arbre

Notre engagement écologique est abouti avec l’opération « Plantez un arbre »,
dans le cadre du bilan carbone.

Particulièrement attentif à la notion de bilan carbone®, je vous propose sur ma cuvée haut de gamme, ORIGINE, une compensation carbone en plantant un arbre pour chaque caisse de six bouteilles achetées, dans le cadre de l’UNEP (United Nations Environnement Program) de l’ONU.

Cette opération me permet d’obtenir un bilan carbone excédentaire pour l’ensemble de mes vins vendus, tout autant qu’il vous permet d’avoir un comportement écocitoyen, voire d’associer une belle symbolique aux événements que ce vin d’exception accompagnera.

Un code d’enregistrement vous est délivré pour aller sur le site de www.reforestaction.com, le saisir sur l’onglet en bas de page « J’utilise mon code ». Là, vous pourrez choisir le lieu de plantation, en France ou à l’étranger et par là même la nature de l’essence forestière que vous souhaitez privilégier.

Au 31/01/19 la « Forêt » Chapelle Bérard compte 104 arbres, soit un bénéfice global de :

 CLIMAT : 77 898 km en voiture compensés

 BIODIVERSITÉ : 275 abris pour animaux créés

 SANTÉ : 416 mois d’oxygène générés

 EMPLOI : 104 heures de travail créées

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