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ArtisanVigneron-Bio

VigneronÉCLECTIQUE

.Ne cherchez pas la traditionnelle stratégie de gamme dans mes vins, mais plutôt deux grandes familles complémentaires « classiques et transgressives » selon les contenus ou les contenants. Chacune de mes cuvées est le fruit de la rencontre de la « folie » d’une émotion du moment et de la « sagesse » d’une mise en œuvre technique… La seule constante est ma passion mise dans chacune de mes bouteilles à élaborer des vins plaisirs, à l’identité bien marquée et unique.!

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Mes choixÉthiques...

Certifié en Agriculture Biologique, depuis plus de 20 ans, j’ai trouvé mon juste équilibre technique respectueux de l’environnement et de l’expression de mes terroirs.

Au-delà de la certification:

Une philosophie du vin, proche des vins natures par une utilisation limitée des additifs techniques.

Vinsdu Haut Pays

Vinsinédits

Terre de tradition viticole depuis l’Antiquité, mes vignobles sont situés en pays foyen sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre Saint-Émilion et Bergerac. Aux portes du Périgord et du duracois, ce terroir excentré de Bordeaux, portait le nom de « Haut Pays » de la rivière Dordogne au Moyen Âge.

Trop souvent oublié de l’histoire, à ce jour, il est certainement celui qui recèle le plus de découvertes inclassables, de vins inédits qui raviront tant les amateurs avertis que les néophytes.

Coteauxdu Haut Pays

Sols et encépagementde mon vignoble

Les terroirs de mon vignoble sont caractérisés par la présence de tous les types de sols du bordelais, hormis les graves. Cette spécificité apporte une régularité qualitative des vins produits, ce qui est particulièrement intéressant pour les millésimes les plus délicats. 

La richesse et la pluralité viticole de mes sols ont clairement été identifiées lors de l’étude réalisée par Pierre Becheler, géologue bordelais de renom, comme un authentique terroir d’exception.

Mon vignoble, env. 65 Ha et d’un âge moyen de 28 ans, en totalité certifié AB, se démarque par un encépagement original privilégiant les cabernets sauvignons et les malbecs, particulièrement adaptés à la nature de mes coteaux.

Une certaine idéedu vin...

Entre Traditionet Modernité

Le vin se fait à la vigne et non au chai. La vinification est et doit rester un accompagnement technique permettant d’exprimer au mieux tout le potentiel terroir contenu dans la baie. La réponse est souvent dans le juste dosage des fondamentaux qui ont fait la réputation de Bordeaux et la liberté transgressive des vins du sud ouest.

Vins et SociétéUne vraie question de fond...

Depuis un certain nombre d’années, nous vivons dans un monde de plus en plus normatif et aseptisé. Ses aberrations sont croissantes et tous azimuts, fruits de la dictature de la pensée unique « bien pensante », soit disant sécuritaire, mais en réalité castratrice et infantilisante, se fondant sur le déni totalitaire de la personnalité de chacun d’entre nous.

Malheureusement, je constate que le monde du vin n’a pas été épargné par cette « évolution » sociétale normée… Ce n’est pas ce type de vin que j’entends vous faire partager, non dans un esprit de nostalgie, mais de résilience positive aux changements vertigineux de notre société.

Selon moi, la réelle définition du vin se résume à la notion, trop souvent oubliée, de savoir prendre le temps de se faire plaisir, tant avec un morceau de saucisson sur un coin de table, seul ou entre amis, comme avec l’accord parfait mets vin pour une cuisine sophistiquée… Dans les deux cas, le dénominateur commun reste le vrai plaisir pris par chacun d’entre nous… le seul qui compte au-delà de l’étiquette ou du marketing orwellien.

Je renvois dos à dos, et d’égale façon, ceux qui définissent le vin par la seule présence d’alcool, soit par sa consommation maladive, soit par sa prohibition puritaine. Ils n’ont rien compris à la chose !

Puisque le vin est tellement plus que la somme de ses seuls constituants analytiques !!!

Une certain idéedu vin...

Pourquoi le logo avec l’âne barré ? Il est la caricature de mon désaccord avec les certitudes obsolètes, privilégiant trop souvent l’exploit technique au plaisir simple et originel du vin… Tout l’enjeu pour moi et et de conjuguer la plus belle expression de mes terroirs, avec l’évolution des attentes des dégustateurs… Une approche inédite et plus compliquée qu’il n’y parait dans sa mise en œuvre en privilégiant l’élégance à la puissance brute !  Casser les codes visuels avec une pointe d’humour et de transgressions, un moyen et non une finalité, pour mieux affirmer ma vision conviviale et de partage du vin et de son juste équilibre entre tradition et modernité.

Choisissezvotre vin...

Tenue de soirée ou instant décontracté, tout est question de circonstance, mais le plaisir du vin reste le même! Un certain nombre de mes cuvées est proposé avec un habillage fun ou plus classique. À vous de choisir…

Chapelle-Bérardaujourd'hui... et demain...

Une histoirede famille

L’histoire de mon vignoble est indissociable de l’histoire de ma famille, dont je suis le la troisième génération de vignerons…

Plus encore, c’est une nouvelle génération de vignerons qui monte, avec mes fils Brice et Tanguy, qui conduisent le vignoble avec moi depuis deux ans.

C’est également une vision générationnelle complémentaire et dynamique, de l’orientation que  nous souhaitons donner à la conduite de notre vignoble, mais également à l’identité de nos différents vins.

Vignes et vins ne sont pas des abstractions philosophiques, c’est avant tout la synthèse complexe d’une rigueur technique pluridisciplinaires, ou, le juste équilibre entre tradition et modernité. Nous vous invitons à découvrir , dans le détail, quelques uns de nos choix, en consultant l’onglet « FOCUS » du site internet.

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Bio...Et Plus ENCORE!

Chaque vin est une histoire,
une réinterprétation de mes terroirs…

Découvrez le coffret N°19 !!!

regroupant nos trois cuvées éphémères…

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