Quand le Vin Qui Claque Sa Mère s’habille en tenue de soirée.

C’était l’habillage initial prévu pour cette cuvée, avant la discussion générationnelle qui a donné VQCSM.
Docteur Jekyll ou Mister Hyde à vous de choisir, celui qui vous ressemble !!!

Un vin terroir, revisité pour « coller » à notre mode de vie moderne, accompagnant tout autant un casse-croûte improvisé, qu’un verre entre potes à la maison ou à la brasserie du coin.

Alliant le plaisir d’une aromatique enjôleuse à la rondeur de ses tanins, il est ma définition même d’un « vin de copains », un vin franc et authentique, que l’on n’intellectualise pas pour mieux profiter de l’instant présent.

Pour un plaisir optimal, 16 à 17 degrés est la bonne température. Une petite aération d’une heure (voire 10 minutes en utilisant un OPTIWINE), permet une pleine expression de l’aromatique propre à un vin jeune et à un titrage de sulfites très faible.