Auteur/autrice : JC Mauro
« French Paradox » 25 ans après…
Les effets du vin sur la santé, ainsi que ses potentielles vertus, font couler de l’encre depuis longtemps. Louis Pasteur […]
Pourquoi peut-il y avoir du dépôt dans une bouteille de vin ?
Les dépôts dans une bouteilles de vin sont issus de causes multiples, et concernent aussi bien les vins rouges que […]
Phylloxéra : L’année zéro de la viticulture moderne
Pour bien comprendre la culture de la vigne moderne, il faut connaître son histoire… et plus particulièrement celle rattachée à […]
Les vignobles oubliés de l’histoire
L’histoire de nos vignobles s’inscrit dans celle de sa proche région, notamment la pittoresque ville de Ste Foy la Grande […]
