Catégorie : Vin

« Vinum clarus ou rubeum » où est la typicité des vins de Bordeaux ?
« Vinum Clarus »ou« Vinum Rubeum » où est la véritable typicité des vins de Bordeaux ? Question certainement provocatrice [...]

Vins: bio, nature, biodynamique, vegan…et caetera
Vins : bio, nature, biodynamique, vegan … Avec la multiplication ces dernières années des labels bio et autres, on peut […]

Terroir… cet illustre inconnu.
Quand on parle terroir, la première la chose qui vient à l’esprit est la nature du sol… Or le terroir […]

C’est quoi un Blanc de Noirs
. Cet article a pour but de vous présenter: ce que l’on appelle traditionnellement un « BLANC DE NOIRS » les étapes […]

« French Paradox » 25 ans après…
Les effets du vin sur la santé, ainsi que ses potentielles vertus, font couler de l’encre depuis longtemps. Louis Pasteur […]

Pourquoi peut-il y avoir du dépôt dans une bouteille de vin ?
Les dépôts dans une bouteilles de vin sont issus de causes multiples, et concernent aussi bien les vins rouges que […]